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サイズ(cm)：21
全長(mm)：355
質量(g)：280
背厚(mm)：5.2
SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､ マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

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