堺實光 匠練銀三 刺身 切付(片刃) 21cm 10710[ 刺身包丁 和包丁 刺身 包丁 ナイフ 片刃 210mm : ].【 堺實光 】
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商品の説明
品 名 堺實光 匠練銀三(銀三鋼) 刺身 切付(片刃)21cm 仕様 全長:340mm
105g
背厚:2.3mm備考  
【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史
昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、「伝統工芸品」に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。
實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物つくりにまい進しております。
【堺實光 匠練銀三 ( 銀三鋼 )】●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。
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