ﾐｿﾉUX10ｼﾘｰｽﾞ ﾎﾞｰﾆﾝｸﾞ No.743 11cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【Misono】【業務用】

【サイズ】270mm
【質量】155g
【背厚】2.1mm
スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ
高級炭素鋼と同等の高度（HRC59～60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す
理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。

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